洋風おせち 通販特集2023年

神戸セプドール 洋風おせち 神戸北野のハンター坂に面したフレンチレストラン『セプ・ドール』。
ディナーなら予算6500～10000円ほどかかる有名店です。

牛タンやエスカルゴ、フレンチマスタ－ドを使用した個性派マリネやサーモンとチーズの相性が絶妙なテリーヌ、アスパラを合挽肉とカルビで巻きスモーク仕立てにしたガランティンアスパラなど、シェフの技がふんだんに盛り込まれた洋の最高峰おせち料理です。

我が家ではこの年は洋風のおせちを注文しました。
まあいままでは京都料亭おせちシリーズが数年続いていましたので、ちょっと冒険といったテイストです。
黒豆や栗きんとん、ごぼうや鯛の子など十種類と少しは自宅で準備できるので、洋風のおせちはオードブルといった意味合いと考えることもできますので。
我が家が選んだのは銀座ローマイヤーの洋風おせち！
ご存知ドイツ系の洋食の有名店です。

お重の中心で大きなロブスターがワタシを見ています！

銀座ローマイヤーおせちはこんなふうに届きます

12月31日の午前10時すぎに銀座ローマイヤーおせちは我が家へ届きました。
宅配の方が大きな冷蔵用の箱で玄関まで。
おせちはこんな箱で届きます。中には保冷剤。その下にピンクの不織布の風呂敷で包まれています。
さっそく静かに開けてみました〜！
冷凍ではないので、ずれたり偏ったりすることもあるのかなと思っていましたが、 そんなことはなく、綺麗な配置でした。
巨大なロブスターはど真ん中にどーん。
見た目も豪華であでやか。
ローストビーフやほたて、えびなど半数以上の品物は個別包装されて汁が漏れないように密封されています。

銀座ローマイヤーおせちはこんなお味

どれもが普段うちでは味わえないちょっと深みのあるお味。とてもおいしいです！
最近のおせちは出汁味、薄味が主流ですが、ローマイヤーはあっさりしたものとしっかり味のついたものが半々くらいです。
特にソースがおいしいなあと思ったのは合鴨のオレンジソースあえとローストポークのセサミソース。甘めで風味とコクがあって一瞬で食べきってしまいました！
定番のローストビーフや生ハムマリネ、スモークサーモンなどもとても風味が良くおいしくいただけました。
真鯛のエスカベッシュは洋風の南蛮漬けっぽく、焼き栗のブランデー漬けは和風寄りでどことなく和の雰囲気もありました。
おせち料理なので意図的にそうしているのでしょうね。

焼きリンゴのカスタード添えも上品な味で素晴らしかったですよ。

銀座ローマイヤーおせちの問題点があるとしたら

今回頼んだおせちは5人前でしたが、14種類で、和風のおせちのようにチマチマしていないので、4人でもあっと言う間に完食してしまいました。
なので正月三が日かけて少しずついただくのには向いていません。
3品は温めるほうが良いと書かれていますので、これらも1回で食べきってしまいます。

また冷蔵であるため、ソースものは個別パックされているので、パックを開ける手間がちょっとめんどくさいです。
それ以外は非常に満足でした〜！！
銀座ローマイヤーのおせち料理は高島屋の通販で注文できます！

ハイカラな異国情緒漂う港町神戸にはやっぱり洋風おせちや和洋折衷のおせちが似合います。

神戸のおせちといえば、神戸のホテルやレストランのおせちが思い浮かびますね。

たとえば、
ＡＮＡ クラウンプラザホテル神戸
ホテルオークラ神戸
神戸ポートピアホテル
神戸メリケンパークオリエンタルホテル
神戸旧居留地 オリエンタルホテル
六甲山ホテル
芦屋 リストランテ ベリーニ
のおせち料理は大丸松坂屋の通販で注文できます。

阪急百貨店では、神戸ポートピアホテルやＡＮＡ クラウンプラザホテル神戸のおせちの他、 西宮・苦楽園『神戸ヴァッラータ』のおせち、芦屋『バーカロ』のおせち、芦屋『ピュールピュール』のおせち、芦屋『コシモ プリュス』のおせち、神戸『ラピエール・ミュゼ』おせちも手に入ります。

テレビや雑誌で話題のオイシックスのおせち料理。
10/21にはもうそのラインナップのうち、2種類が売り切れてしまうほどの人気ぶりです。
和洋折衷おせちにはカニのテリーヌ、ローストビーフ、館ケ森高原豚のローストポーク、徳島産の神山鶏照り焼き、「帆立貝パセリ風味」「蛸レモン」など洋風の料理が充実。

料理人自身も「この値段で、この内容のおせち料理は、なかなか見つかりません」と断言する商品です。
ぜひ、お試しください。
価格　：税込15,800（税込・送料無料）→割引？

早割あり！

完売しました！ありがとうございました。

洋風おせちで半額になっているのが、ケータリング　エミーズの洋風生おせち。

世界のビップの集うパーティーなどの御用達の三つ星半のレストラン「エミーズ」のおせちは冷蔵便でお届けの生おせち。

売り切りのため、29000円→14,500円の半額！

すぐに完売しますので、チェックはお早めに。
》 》 エミーズの半額洋風おせち
（完売の際にはご容赦ください）

【エミーズの洋風おせち】
＜洋風おせち一の重＞
渡り蟹の海鮮甲羅蒸し
有頭海老のイタリアングリル
厳選されたオージービーフを真空調理した柔らかいローストビーフ
タラバラカニのグラタン

＜洋風おせち二の重＞
テリーヌドポアゾン（黒トリフと海老、魚のテリーヌ）
イタリア産カラスミ（ポッタルガ、ムジネ）
スペイン産ハモンセラーノ（熟成生ハム）
グリル帆立とカリフラワージュレ
ノルウェー産ニシンのマスタードマリネ
御立とつぶ貝の和風グリル松葉仕立て
プチトマトのバルサミコスのピクルス
ししゃもの桜チップの燻製

＜洋風おせち別カップ＞
ドライトマトとオリーブのマリネ
ホワイトバルサミコスに漬け込んだピクルス

エミーズの半額洋風おせち

この記事は以前のものです。ご参考までに。

マキシム・ド・パリの新感覚のフレンチおせちが話題です。

マキシム・ド・パリはパリでは100年以上、銀座では40年の歴史を誇る、フランスの文化と共に歩んできた老舗フランス料理店。
おせち料理にも正統派フレンチの神髄をふんだんに詰め込んでいます。
本場パリ仕込みの華やかな逸品。一の重はシャンパーニュ、二の重は白ワイン、三の重は赤ワインと合うように仕上げられています。
ぜひワインも数種類そろえて、おせち料理と合わせながら最高のお正月を迎えましょう。

マキシム・ド・パリの洋風おせちは日本橋三越おせち料理通販で注文できます。

12月31日のお届け
37,800円

【マキシム・ド・パリ一の重】フランス産フォアグラのロワイヤル風／パテ・ド・カンパーニュ／いちじくのポートワイン煮／フランス風くりきんとん／くりかぼちゃのフラン／野菜のギリシャ風 コリアンダー風味／黒い真珠 キャビア／蝦夷あわびのヴァプール／グリーンアスパラガスのサラダ／ブロッコリーの冷製

【マキシム・ド・パリ二の重】オマール海老のヴァプール／しいたけとキノコのボルドー風／かじきマグロのエスカベッシュ／ほたて貝のマリネ 柑橘系ドレッシング／海老のミルフィーユ／真鯛のヴァプール(アンチョビ風味)／スモークサーモンの冷製 ピストゥソース／海老の冷製 白ワイン風味／ほっき貝のマリネ シャルドネビネガーのアロマ

【マキシム・ド・パリ三の重】フランス産 フラジョレのタイム風味／鶏のメダイヨン／パールオニオンのラグー エルブドプロヴァンス／イタリア産プロシュート／牛のスペアリブ風／豚のブレゼ オリエンタル風／4種のビーンズのラグー／仔羊のコロンボ風／大根のポワレ 黒胡椒風味／鶏のバスク風／ニース風ラタトゥイユ／鴨のスモーク／牛蒡のグラッセ バルサミコ風味

【別添え】「ドミニク・サブロン」ラスク

博多久松はぐるなびでも5年連続で1位を独走している人気のおせちですが、
和風のほかに、和洋折衷おせち料理も人気です。

中国産の食材をまったく使用していないことも安心の理由です。



博多久松のおせちは問屋やデパートを通さず、直販になっていて、ボリュームの割にはお手頃な価格。
おいし〜い博多雑煮のあご出汁もついてきて、これがまた好評なのです。

ぜひ、博多久松の和洋折衷おせちをチェックしてみてください。

洋風おせち料理を購入したら、食卓の盛りつけも洋風イメージで統一すれば、トータルコーディネートができますね。

普段から生活スタイルが洋風のご家庭なら、おせちも重箱のままではなく、オードブルタイプのテーブル演出はとても合います。

真ん中の白い大皿におせちを盛りつけて、まわりには透明なガラスの器を配置します。

もちろん和皿もポイントで加えればだいじょうぶ。お正月らしさの演出には欠かせませんから。

食卓の隅にはおめでたい色合いのお花やブーケをあしらえば、洋室でのおせちオードブルパーティーのできあがりです！